|
Schwarzwald - paksud metsad ja iidsed külad
Ilmunud Reisimaailmas 3-2003
Käisin esimest korda Schwazwaldis 15 aastat tagasi. Nägin siis vaid tühist osa sellest kaunist regioonist, mida sakslased ise niiväga armastavad. Sõitsin bussiga Bad-Herrenalbist luksuslikku Baden Badenisse, imetlesin õitsvaid aasu, romantilisi külasid ja tiheda kuusemetsaga mägesid ning veetsin paar tundi iidse Freiburgi vanalinnas. Kõik tundus nii ilus, romantiline ja magus nagu klantsival postkaardil. Hiljem olen tihti sõitnud Basel - Karlsruhe kiirteel, aga ikka kiirustades, 140 km tunnis, ning sihvakad kirikutornid päikeselises orus laugjate mägede taustal jäid aastateks vaid magusaks mälestuseks.
Kui ma sel kevadel jälle kord kauguses mustjalt sinetavaid mägesid nägin, ei suutnud ma enam kiusatusele vastu panna. Otsustasime aja maha võtta ja sõita Baden Badenini mööda külavaheteid. Kuigi kiirteega paralleelselt jooksva tavalise maantee äärde jäävad põnevad ajaloolised linnad ja külad, sest just Reini jõe org on läbi sajandite olnud tähtis kaubatee, valisime seekord siiski kauni looduse ja keerasime Lahr Schwazwaldi juures mägedesse viivale teele.
Õitsvad aasad ja iidsed külad
Schwarzwald tähendab saksa keeles musta metsa. Kõik kõrgemad mäed on kaetud tiheda kuusemetsaga, kust vaid üksikud päikesekiired läbi tungida suudavad. All orus, laugetel nõlvadel aga rohetavad karjamaad, õitsevad kirsiaiad ja aasadel kollased nartsissid. Siin-seal on mõni iidne taluhoone, kus kõik loomad ja suure pere liikmed elavad kenasti ühe katuse all. Pea igas külas on põnev ajalooline süda. Kitsuke tänav, kus puittäidisega majade valge krohv ja mustjaspruunid palgid keerulisi mustreid moodustavad, viib lõpuks ikka kiriku ja vana gasthaus'iga turuplatsile. Ööbisime just sellises vanas, kõlava nimega hotellis Gasthaus Zum Scharzen Bären ja sõime hirvepraadi pohlakastmes, karameliseeritud õuntega.
Schwarzwaldi kööki peetakse Saksamaa parimaks. Saksa tüüpmenüü, sealiha kartulitega, on igas restoranis loomulikult olemas, aga lisaks saab mekkida ka peenemaid roogi. Mägikülade uhkuseks on loomulikult ulukiliha ja kõikvõimalikud metsaannid. Karges mägijões kasvanud suitsutatud forell mädarõika vahukoore kastmes oli samuti suurepärane.
Reini oru tasandikul on aga tunda juba Prantsusmaa mõju. Šampanjaga hautatud hapukapsad, viinamäeteod ja hanemaks on suurepärased, paraku peab aga tunnistama, et vaid paarikümne kilomeetri kaugusel üle jõe oskavad prantslased siiski paremini kokata. Parimad, tärnidega restoranid on kõik luksusliku Baden Badeni ümmbruses. Mina isiklikult eelistan küll mõne tillukese küla Gasthausi või Weinstubet, kus atmosfäär kodusem ja hind taskukohasem.
Paksud kuusemetsad
Järgmisel hommikul püüdsime kohalikelt välja uurida, milline maantee viib läbi kõige ilusama loodusega paikade. Kõik soovitasid Schwarzwald Hochstrasset üleval mägedes, mis iseenesest oli muidugi kena, aga mitte just päris see, mida näha tahtsime. Saksamaal ei ole puutumata loodust eriti palju, nii et just kuusemetsad on Schwarzwald'i uhkus. Põlismetsaga harjunud eestlane tahaks aga Euroopas midagi muud näha.
Aprillikuu õitemeri all orus oli minu arvates ilusam kui lumine mets 1000 meetri kõrgusel. Schwarzwaldi mägedes on isegi mõned väikesed suusaliftid, ehkki põhiliselt tegeldakse siin siiski murdmaasuusatamisega. Kolm aastat tagasi möllas kogu Euroopas meeletu torm. Enamasti on kõik murtud puud juba ära koristatud ja uued asemele istutatud, aga üleval mägedes otsustati jätta loodus ise taastuma. Tuul on teinud metsa sisse kilomeetrite laiusi lõputuid koridore, kus mitte ühtegi puud pole püsti jäänud. Ilus, aga kuidagi kurb, nii et pöörasime jälle alla orgu.
Vein ja kuumaveeallikad
Olime jõudnud Badeni kuulsasse veinipiirkonda Reblandi. Kuulsad veinikülad on Neuweier, Varnhalt ja Steinbach-Umveg. Kohalik trocken riesling oli meeldiv ja kerge jook. Kõik teised valged veinid, mida proovisime, tundusid aga veidi liiga magusad. Aga eks see ole rohkem maitse asi, sakslased ise eelistavad just magusamaid rieslingeid. Kõige parem on Reblandi veinidega tutvuda Nägelsförst'i veinimõisas, kus veine valmistatud juba 400 aastat.
Veel paar kilomeetrit käänulist mägiteed ja olimegi Saksamaa kõige kuulsamas kuurortlinnas Baden Badenis. Kaunid pargid, luksuslikud vanad Grand Hotellid, romantilised paleed ja kallite butiikidega poetänav. Baden Baden on särava ajalooga luksuslinnake, kus läbi sajandite on maailma kuulsad ja vägevad puhata armastanud. Schwarzwaldis on ametlikult 13 kuurorti, neist seitsmes on tervistavad mineraalvee või kuumavee allikad, kõige kuulsam on aga just Baden Badeni vesi. Viimastel aastatel ei soovitata vett enam ravijoogiks, kuna soolade ja mineraalide sisaldus on liiga kõrge.
Küll aga aitavad regulaarsed suplused leevendada reumat, parandada vereringet ja tugevdada immuunsüsteemi. Veetsime mitu tundi 125 aastat tagasi ehitatud luksuslikus Friedrichsbadis, nautisime marmorbasseinis auravat ja pulbitsevat tervisevett ja imetlesime kuninglikku interjööri. Pärast jalutasime linna kõige kuulsamal, nelja kilomeetri pikkusel alleel, kus kasvab kokku kolmsada erinevat puuliiki. Just see park oli 19. sajandil Euroopa kroonitud peade, poliitikute ja rahatuusade mitteametlik kohtumispaik. Kui ühel pool parki on reas luksuslikud hotellid, siis teisele poole jäävad kuulus Kurhaus, Saksamaa vanim ja ilusaim kasiino ning ooper.
Õhtul ostsin Schwarzwaldi kaardi, kust leidsin punktiiriga tähistatud sõidusoovituse turistidele väikestel kohalikel teedel. Niiöelda kuldse kesktee läbi Schwarzwaldi idülli just mägede jalamil. Minu suurel kaardil polnud neist enamasti jälgegi. Nüüd hoian seda kaarti kogu aeg autos, et ehk veel mõnikord…
Lisainfo: www.schwarzwald.com, www.baden-baden.com
ANNA DE MUYNCK
© Global Media & Publishers
| 
